麻球油圆

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疫情当前,一天天的在家就想着吃,正好翻出一包没用完的水磨糯米粉,来给娃做油圆儿吃

用料  

糯米粉 200克
糖粉 60克
适量
豆沙 适量
白芝麻 适量
适量

麻球油圆的做法  

  1. 糯米粉+糖粉混匀,加水揉成团,边揉边倒能成团儿就可以了

  2. 揉成团儿的面分成小剂子,包上豆沙搓圆,再滚上一圈芝麻

  3. 全部做好后,冷油下锅炸,炸到有点浮起来了开始一边压一边炸,全程中小火(怕操作不好的用小火)炸到金黄色就可以出锅了

    麻球油圆的做法 步骤3
  4. 这个是用普通糯米粉做的,有空心但是胖不起来

    麻球油圆的做法 步骤4

小贴士

1:试过用水磨糯米粉和普通糯米粉,用普通的炸不起来,水磨的就能很容易的炸起来
2:用过冷水和温水过面团,温水和的面也是炸不起来的
 
该菜谱发布于 2020-02-11 21:34:38
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