十分钟搞定的酸辣土豆片
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人做过这道菜
唐不不二
用料
| 土豆 | 3个 |
| 小葱 | 一小撮 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 粗辣椒面 | 两勺 |
| 小米椒 | 随意 |
| 食用油 | 适量 |
十分钟搞定的酸辣土豆片的做法
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把所有东西洗干净，蒜扒皮
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土豆扒皮
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土豆切薄片，过水去掉多余的淀粉
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水开后将过了水的土豆片放入锅中焯水，放入一勺盐（大概2—3分钟左右，时间不要太长，否则不脆了）
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捞出沥水、放凉
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将蒜泥、葱花、花椒面、辣椒面、小米椒、盐、生抽、醋放入碗内
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起锅烧油（我用的菜籽油，等到泡泡都没了就差不多了；菜籽油一定要烧熟，不然会有生油的味道）
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将烧好的植物油泼到放好的调料碗内
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将调料倒入放凉的土豆碗内，搅拌均匀
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装盘，开饭
小贴士
土豆片尽量切薄一点，焯水的时间不太长，调料的量根据自己口味增减，随意一点😬
