红豆面包

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用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 30克
牛奶 160克
40克
3克
酵母 3.5克
黄油 25克
豆沙馅 300克
白芝麻 少许

红豆面包的做法  

  1. 将面粉,糖,盐,酵母粉,牛奶,揉成光滑的面团,再将黄油加入继续揉,最好揉出膜,然后放入室温25度左右,盖上保鲜膜发酵

    红豆面包的做法 步骤1
  2. 发酵50分钟左右至2-2.5倍大,手指戳进去不回弹就醒好了

    红豆面包的做法 步骤2
  3. 面团醒好后揉搓排气,然后将面团分成12个,揉好松弛15分钟

    红豆面包的做法 步骤3
  4. 豆沙馅25克一个搓好备用

    红豆面包的做法 步骤4
  5. 松弛15分钟就可以了

    红豆面包的做法 步骤5
  6. 将松弛好的面团压扁

    红豆面包的做法 步骤6
  7. 放入豆沙馅,像包包子那样包起来,然后收口朝下

    红豆面包的做法 步骤7
  8. 按扁

    红豆面包的做法 步骤8
  9. 这是12个全部包完按扁的图

    红豆面包的做法 步骤9
  10. 放入烤箱发酵(烤箱里放一碗热水)

    红豆面包的做法 步骤10
  11. 发酵30分钟的样子

    红豆面包的做法 步骤11
  12. 然后放一层油纸,再压上一个烤盘

    红豆面包的做法 步骤12
  13. 放入烤箱190度烤18-20分钟

    红豆面包的做法 步骤13
  14. 红豆面包做好了

    红豆面包的做法 步骤14
  15. 看看有没有食欲

    红豆面包的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2020-02-11 22:28:13
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红豆面包的答疑

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