将面粉,糖,盐,酵母粉,牛奶,揉成光滑的面团,再将黄油加入继续揉,最好揉出膜,然后放入室温25度左右,盖上保鲜膜发酵
发酵50分钟左右至2-2.5倍大,手指戳进去不回弹就醒好了
面团醒好后揉搓排气,然后将面团分成12个,揉好松弛15分钟
豆沙馅25克一个搓好备用
松弛15分钟就可以了
将松弛好的面团压扁
放入豆沙馅,像包包子那样包起来,然后收口朝下
按扁
这是12个全部包完按扁的图
放入烤箱发酵(烤箱里放一碗热水)
发酵30分钟的样子
然后放一层油纸,再压上一个烤盘
放入烤箱190度烤18-20分钟
红豆面包做好了
看看有没有食欲
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