松下面包机蒸馒头
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
Uligli
肺炎疫情下连馒头都买不到，面包天天吃腻了，看了下厨房上各种面包机做馒头的食谱，跃跃欲试，记录一下步骤方便下次再做
用料
松下面包机蒸馒头的做法
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把面粉，水，糖，猪油放入面包机，酵母粉放入酵母盒，选择程序13“制作面包面团”（我的型号是SD-PM1000，如果不同型号的话可能程序也不同，记得选“制作面包面团”就好）
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约一小时后揉面醒面及发酵完成，取出面团，揉成光滑的面团。分成6份，各自揉成圆形小面团，揉得越久馒头越光滑
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锅内放冷水, 把面团放在蒸屉上，盖盖子等待二次发酵（等到面团按下去快速回弹，约半小时到45分钟）
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大火蒸，水开后蒸10分钟，关火，等5分钟取出馒头
