儿童版肉燕（Q弹嫩滑）
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人做过这道菜
大橙子cccc
要想宝宝营养均衡，鱼蛋肉奶一样不能少，直接吃肉，不管炖的还是炒的难免孩子会咬不动，浪费的多，今天的儿童版肉燕Q弹爽滑，味道也超级棒，连肉带汤全部吃光光
用料
| 猪瘦肉（我选的腿肉） | 200g |
| 冷水 | 80克 |
| 木薯淀粉 | 80克 |
| 葱丝姜丝 | 适量 |
| 海苔碎 | 适量 |
| 核桃油 | 适量 |
| 儿童酱油 | 适量 |
儿童版肉燕（Q弹嫩滑）的做法
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准备材料
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瘦肉块，葱姜丝，儿童酱油，冷水加入自动绞肉机
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绞肉机启动，搅打5分钟，使肉泥上劲，没有绞肉机只能剁碎后用筷子搅拌上劲
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搅打好的肉泥加入木薯淀粉，充分搅拌，注意画圈搅拌，继续使肉泥上劲
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搅打好的肉泥状态，成一团
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煮清水，我加了点黑芝麻猴头菇粉提鲜，没有可不加
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肉泥放在刀面上，水开后用筷子划肉泥
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肉燕全部下到锅里，大火煮2分钟
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煮好的肉燕加汤倒入碗里，加入海苔碎滴入两滴核桃油，完成
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做好的肉燕晶莹剔透
小贴士
猪肉最好选择纯瘦肉，可以腿肉也可以选择里脊肉
大宝宝吃或者成人吃可以加入适当调味盐
大宝宝吃或者成人吃可以加入适当调味盐
