香喷喷的茶叶蛋
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人做过这道菜
窗台上的莫吉托
简单、营养、方便携带、百搭还顶饿。
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 4片 |
| 小茴香 花椒 | 少许 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 25克 |
| 盐 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 红茶 | 6克（半包） |
| 水 | 1000毫升 |
香喷喷的茶叶蛋的做法
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八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒准备好
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盐，糖，生抽，老抽混合备用
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鸡蛋洗干净，冷水下锅，至大火煮开后关火，盖上锅盖闷5～10分钟
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将准备好的调料，香料和茶叶（红茶）一起倒入锅中，添1000毫升的水（约2碗半），大火烧开后转小火煮5分钟，直至料汁煮出香味
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煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻的均匀敲碎蛋壳，然后放入料汁中，大火煮开转小火焖煮10分钟后关火，再一起盛入稍微深一些的碗里，使鸡蛋浸泡上8～12个小时（一晚），第二天早上就可以开吃了
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香喷喷的茶叶蛋，来一个
