超级厨房小白版咸菜饼😋
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人做过这道菜
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用料
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 少许（半勺克 |
| 糖 | 半勺克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 咸菜 | 一包克 |
| 豆芽 | 一把 |
| 猪肉 | 200克 |
| 水 | 100克3分之一饭碗 |
超级厨房小白版咸菜饼😋的做法
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先把面粉➕盐➕鸡蛋➕水，搅拌均匀揉成面团放旁边醒2—3个小时。
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醒面团的时间里准备馅料，将肉剁成肉末，豆芽切成小段，咸菜（买的）一包打开备用
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中火依次下肉末、咸菜、豆芽炒熟放一旁备用（咸菜已经很咸了，不用再额外放盐）
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醒好的面团分成均匀的8小团（大小无所谓看你自己喜欢）
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包馅，馅一定要尽量多一些（这决定了面饼的厚度和口感，馅越多饼皮越薄）不要过量了，包好馅后稍微揉搓一下面团，再压扁。尽量让面团薄一些，只要不破就好。做过一两个就会有经验了
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下油锅煎熟，记得边边也要煎一下
小贴士
1️⃣醒面一定要久，这决定了你面团的延展性（用词不晓得对不对😂），反正面团一定要能拉伸，不然馅放不了多.
2️⃣馅一定要多，不然面饼厚厚的很影响口感.
3️⃣觉得面团粘手的可以在手上抹点油.
4️⃣如果你的咸菜是没味道的那种的话，你炒馅料的时候就要加点盐调味了
2️⃣馅一定要多，不然面饼厚厚的很影响口感.
3️⃣觉得面团粘手的可以在手上抹点油.
4️⃣如果你的咸菜是没味道的那种的话，你炒馅料的时候就要加点盐调味了
