海带丝 | 适量 |
粉条 | 1把 |
黄花菜 | 150克 |
木耳 | 20朵 |
千张豆腐 | 2张 |
火腿肠 | 2根 |
胡辣汤料 | 两包 |
葱姜蒜苗 香菜 | 适量 |
海带丝,黄花菜 ,黑木耳,粉条提前泡发好丝好备用
准备好两袋胡辣汤料,一袋可以做两三个人的量,我们人多用了两袋
所有食材准备好,葱姜切丁备用
胡辣汤料提前加入冷水搅拌一下,也可以里面放点面粉
锅中放油,放入辣椒花椒炸一下
接着加入葱姜继续翻炒,放点胡椒粉
根据个人情况倒入清水,依次放入海带黄花菜木耳千张粉条
待水煮开,继续煮几分钟
感觉菜差不多熟了,然后倒入提前和好的料,边倒边搅拌。如果感觉稀了还可以加点面粉和进去。看起来特粘稠就可以了
用勺子搅拌均匀,最后放入蒜苗跟香菜就可以出锅啦
味道好极了。一人可以来两碗,配着馒头特好吃