粉丝热水泡一下下,不可以太软哦,因为后面还要蒸,抓少许粉丝缠绕在手指上成圈⭕️,放入盘子里。
虾仁洗净放少许料酒,一丢丢食盐,腌制10分钟后摆在粉丝圈上。
大蒜小葱切沫,锅内热油,放入蒜末葱沫关小火炒香,加2勺生抽,①勺蚝油,少许白糖,2勺水调味。
将调好的料汁淋在粉丝虾仁上,开水上锅蒸6~8分钟,根据之前粉丝泡的软硬程度自行调整时间。出锅开吃~
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