胡萝卜泥 | 100g |
藕粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 10-15克 |
胡萝卜去皮切成小圆片
上锅蒸熟
放入料理杯,稍微加点水,已可以打动为基准。切记不要加太多,不然一会儿的面糊容易稀,不容易成团。
把胡萝卜打成细腻的泥
放入藕粉,玉米淀粉和糖
再用料理棒搅拌均匀,不用担心现在的颜色怎么这么浅,蒸出来藕粉会变透明,胡萝卜的颜色就会显现出来。
没有料理棒就全程手动吧,把胡萝卜碾成泥后,放入藕粉淀粉糖,搅拌均匀。
注意一定是要比较干的面团才可以,不然捏不成小团子。
随手捏起一个面团,揉成圆球以后,稍微按扁,然后用指腹在中间稍微按压一下,形成一个凹陷。
强迫症的妈妈们可以每个都称重一下,确保大小均匀。
蒸锅中水烧开,放入捏好的QQ饼,中大火蒸10-15分钟,具体时间请根据制作量自行把握一下。