炸串

首先制作酱料，把辣椒粉，孜然粉，孜然，奥尔良料，十三香，单山蘸水，烧烤蘸料，花椒粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣酱，虎邦牛肉酱，搅拌均匀(以上没有的均可以不放)淋上5成热的油，就这样，酱料做好了，简单还挺好吃。

然后准备你想炸的任何东西，炸熟

任意你想炸的都可以。

这个超薄土豆片真的超级好吃

牛肉我提前用大喜大腌制了，可以不腌制。我喜欢吃硬一些的，喜欢吃软的可以用水淀粉腌一下会很嫩。

炸好了第一锅

炸土豆片。切薄片，炸三分钟左右。很好吃(这次炸的卖相不太行，因为之前锅里炸了牛肉，腌料粘在了土豆上)

基本完成了，牛肉腌制过颜色有些重。特殊时期，家里食材只有这些了。大家可以随意选材。只要蘸料成功了基本上就成功一大半了。