红烧猪蹄
2
人做过这道菜
乐盛妈
老公夸小美烧的红烧猪蹄儿真好吃，我觉得吧是真方便。
用料
红烧猪蹄的做法
-
猪蹄先用小美三个五洗一下，冬天时间可略增加一会会儿，洗好冲水沥干备用
-
主锅放10克油，生姜，喜辣者可适当加几颗干辣椒，猪蹄，5分钟V键反转小勺爆香。
-
加入料酒50克，老抽20克，生抽30克，冰糖20克，八角1个，香叶2片，水500克，设定65分钟100度反转小勺
-
这时还有很多汤汁，尝下味，加点盐，设定20分钟左右V键反转小勺收汁(去量杯盖)，如有汁水喷溅，放上网篮。
-
收好汁的猪蹄汤汁好粘稠，是不是超简单，出锅，撒点葱花装盘。
小贴士
猪蹄有大小，放主锅的时候称下量，根据大小，调料略调整，其他大同小异。香料不放也没关系。
