小美版·香蕉磨牙棒

2 人做过这道菜
我家妹妹长牙啦,每次我们吃饭的时候她坐在旁边自己餐椅上,啃嘉宝的米饼。发现米饼也不便宜,她啃食的速度也越来越快。我就想着自己做磨牙棒给她试试看。

用料  

香蕉 1根大约60克
蛋黄 1个小点
低筋面粉 100克
婴儿奶粉 15克

小美版·香蕉磨牙棒的做法  

  1. 为了颜色效果好,没有黑黑的杂质感,去掉香蕉🍌中间黑色的芯,切成小段

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤1
  2. 将处理好的香蕉和一个蛋黄放入小美主锅

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤2
  3. 设置20秒,速度逐渐增加到8速。中途暂停⏸️一下,把甩到锅壁的香蕉泥刮下去继续打磨。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤3
  4. 倒入低筋面粉和奶粉,设置20秒,速度3逐渐增加到6,混合,注意观察干湿度,就像做馒头揉面一样。太干的话用量杯盖加一点点饮用水,太湿的话加一点点低筋粉。混合到有一点点粘手的程度。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤4
  5. 设置30秒/揉面模式

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤5
  6. 取出面团,用手揉几下,揉成一个光滑的面团醒发半小时

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤6
  7. 用擀面杖擀成0.5CM厚度的面片

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤7
  8. 烤箱预热160度。把面片切成5-6CM长,1CM宽的条,拧成螺旋状。其实形状随意,有利于宝宝抓握就行。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤8
  9. 放入铺了烘焙纸的烤盘,注意磨牙棒之间留空隙。送入烤箱中层。160度烘烤30-40分钟。最后10分钟注意观察,上色以后将温度调至140度。应该是自然小麦色。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤9
  10. 出炉啦!尝一根,里外很硬很脆就对了。如果外面上色而且硬但里面是软的,就继续回炉120度低温烤。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤10
  11. 冷却后放入食品密封袋保存。

    小美版·香蕉磨牙棒的做法 步骤11

小贴士

⚠️这款磨牙饼干无油无糖,不是酥性饼干,所以硬邦邦的,适合出牙阶段的宝宝啃食。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-12 01:36:39
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