奥利奥奶油麻薯杯
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人做过这道菜
哆来咪法法
朋友要过生日了，做两个奶油杯吃～
用料
| 奥利奥 | 两包 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 白砂糖（淡奶油用） | 30克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 可可粉 | 5克/15克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水或牛奶 | 100克 |
奥利奥奶油麻薯杯的做法
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先做麻薯～糯米粉玉米淀粉可可粉（5克）奶粉红糖放在一个不粘锅里（放红糖会有一种焦糖味，不喜欢的可以用白糖代替，但是白糖少放一点，红糖不是很甜）
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加水混合（可以不用奶粉，直接加100g牛奶也可以）
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小火，一定要小火，搅拌
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很快就有结块，继续搅拌
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到这个程度就关火，利用余热继续搅拌
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成型！放在一边冷静一下（太热会让奶油融化）
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奥利奥饼干和馅儿分开
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上擀面杖！锤一锤擀一擀，不用太碎，有颗粒口感好
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被子底部铺一层奥利奥碎
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奥利奥碎上铺上麻薯，然后放冰箱里冷藏一下，让它大概结成型，然后准备打发奶油
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找一个稍微深一点的碗，把淡奶油和可可粉（15克），还有奥利奥馅儿加入一小部分（根据自己口味，也可以不放）
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稍微打一下，把材料搅拌均匀，加入30克白砂糖（糖粉也可以），继续打发
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一不小心打发过头了。。打到后面提起来能留一个小尖儿就行了
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把冷藏在冰箱里的杯子拿出来，在麻薯上面铺上一层奶油
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再铺一层奥利奥碎
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再来一层奶油
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最后撒上一层奥利奥碎！完成！
小贴士
我个人觉得这个甜度刚好，相对不会很腻，但是大家可以根据自己口味加糖
两包奥利奥大概30个左右吧，我的杯子大概500ml容量，配料的量可以做两杯
英国奶油一盒是300ml，国内一般250ml，250ml一盒也完全足够
麻薯里的糯米粉换成木薯粉可能会更Q弹，如果想要隔夜冷藏，可以适当加黄油，我的配方的量加大概5克黄油，隔夜之后还可以比较软糯
两包奥利奥大概30个左右吧，我的杯子大概500ml容量，配料的量可以做两杯
英国奶油一盒是300ml，国内一般250ml，250ml一盒也完全足够
麻薯里的糯米粉换成木薯粉可能会更Q弹，如果想要隔夜冷藏，可以适当加黄油，我的配方的量加大概5克黄油，隔夜之后还可以比较软糯
