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超简单云朵舒芙蕾

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承蒙时间不离不弃的厨房  承蒙时间不离不弃
做蛋黄溶豆剩下的蛋白做给孩子吃，孩子非常喜欢，说这是云朵蛋糕

用料  

蛋白 3个
细砂糖 25克
玉米淀粉 13克
柠檬 几滴
糖粉 少量

超简单云朵舒芙蕾的做法  

  1. 3个鸡蛋分离出蛋清，放在无水无油的盆里

    超简单云朵舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 分三次打发，第一次加柠檬汁和1/3白糖打至粗泡泡后加第二次白糖打至细泡泡，出现纹路后加第三次糖跟玉米淀粉打至直立尖角

    超简单云朵舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 打好的蛋白堆在油纸上，用勺子整型一下，这一步忘了拍图片了，自由发挥

  4. 可以在上面撒上坚果碎，我家里没有就没撒了

  5. 放烤箱上下火150度烤20分钟，烤的时间和温度可以根据自家烤箱的脾气而定

    超简单云朵舒芙蕾的做法 步骤5

  6. 烤完在上面撒点糖粉装饰，孩子一口气都吃完啦

    超简单云朵舒芙蕾的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-12 08:00:40
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