酸辣汤
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人做过这道菜
不会做饭的刘大厨
疫情阶段，有啥吃啥，就地取材，尽量少出门。
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 木耳 | 朵 |
| 笋干 | |
| 金针菇 | 把 |
| 淀粉 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 葱花 | |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 香油 | 勺 |
| 黑胡椒粉 | 克 |
| 陈醋 | 勺 |
酸辣汤的做法
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木耳，笋干提前泡发。
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木耳，笋干，切丝。
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金针菇去根洗净。
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锅中烧开水，加黑胡椒，下入木耳，笋干，金针菇，生抽，盐，陈醋，大火再次煮开。
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准备淀粉，用少量水化开，大约1：1的比例就可以，一定搅拌至没有淀粉块，然后倒入锅中，在锅中也要搅拌一下，防止结块。
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一个鸡蛋打散。
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将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，加入葱花，香油，即可。
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出锅后，加点香菜提味，酸酸辣辣，喝完微微出汗，舒服啊。
