【素食】红糖炸糕（普通面粉版）

用刚烧开的水和面，也就是全烫面

全都搅成面碎

和成面团，醒面20分钟，可以表面抹油防干。

准备馅料，把红糖，熟芝麻和熟面粉放到一起拌匀备用。熟面粉没有可以用生的，想做的话就是在干锅中翻炒生面粉，一定要小火，不停翻炒，炒至微黄即可，可以参照我之前的炒茶面做法。

手上抹油，分成均匀面挤

揉圆按扁

取一个面挤，中间按成窝状放馅

一个简单的办法，用擀面杖戳个窝

放馅料

包好口

油温五成热，放生坯小火慢炸，炸至两面金黄即可。

今天炸的

以前炸的

掰开馅料又香又甜，放凉也不会变硬。