小美酱黄豆 Kiwi
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人做过这道菜
AkaKiwi
非常时期，一款很不错的自制配粥小菜。这个2020，让我更加珍惜每一样来之不易的食材。
用料
| 黄豆（干豆） | 80克（浸泡4小时以上，约150克左右） |
| 糖/冰糖 | 30克 |
| 干辣椒 | 若干个（我放了5个，可按自己的喜辣程度增减） |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 饮用水 | 550克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2-3片 |
小美酱黄豆 Kiwi的做法
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黄豆建议用有机小黄豆，浸泡4小时以上或者隔夜浸泡都可以。
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将所有食材和水一起放入主锅，设置40分钟/V/反转小勺。⚠️全程不盖小量杯盖！
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配粥或是做小零食、下酒菜都可以！赶紧试试吧！
小贴士
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