土豆炒白菜(东北)
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人做过这道菜
棒棒堂学做饭
东北冬天的家常菜，从小吃到大，妈妈的味道，记录分享一下
用料
| 白菜 | 四分之一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 五花肉 | 100克 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 小苏打 | 一点 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
土豆炒白菜(东北)的做法
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葱切段姜切沫蒜切沫备用，油温八层，加入五花肉片翻炒，加入姜蒜翻炒，加入葱花翻炒，十三香翻炒，加入土豆片白菜翻炒，加点水，水不要加太多，白菜会出水，加一点点小苏打勺子尖粘一下就行，确保土豆炖熟才能好吃，炒白菜不容易烂，加点小苏打就可以轻松把白菜炒熟，最后尝一尝咸淡选择加点盐鸡精完美出锅。
小贴士
炒白菜不容易烂，加点小苏打白菜就可以炒烂了，就不需要炖太久，才是炒的感觉，否则成炖菜了
