『等我老了就去找你』燕麦核桃意大利脆饼biscotti

葡萄干用朗姆酒浸渍一整夜、核桃烤香。烤箱175℃预热。

拌匀所有干性材料；拌匀所有湿性材料。

湿性材料入干性材料，拌匀后，加入葡萄干和核桃，拌匀。
（避免过低搅拌，应该是个很干的面团，如果实在不成团，加入几滴牛奶）

面团置于烘焙纸，按压成1.5cm厚度的长方形面体。
烤25分钟，烤至面团变硬，表面微裂。

取出，烤箱继续维持温度。在烤盘上放凉15-20分钟。
切片，厚度约2.5-3cm。

继续入炉烘烤16-18分钟，中途翻面一次，烤至表面呈金黄色。
最后几分钟注意下饼干上色情况，火太大了葡萄干会焦苦。

配咖啡，美极了。

稍微包装下，去给刚生了孩子的朋友送礼。