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炝炒芹菜

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宋洋葱的厨房  宋洋葱
疫情期间不想外出买菜，看到冰箱里还剩下点芹菜。本想做个芹菜炒想干，或者芹菜炒肉。奈何没有肉和香干，索性做个炝炒芹菜吧。

用料  

芹菜 一把
蒜、干辣椒、花椒
生抽

炝炒芹菜的做法  

  1. # 炝炒芹菜

    ## 食材
    - 芹菜800g
    - 干辣椒、花椒
    - 大蒜
    - 生抽

    ## 准备
    - 芹菜洗净切段
    - 大蒜切小

    ## 制作
    - 热锅凉油，放入蒜、干辣椒炒香
    - 放入芹菜
    - 翻炒均匀，加入半汤勺开水
    - 盖上锅中火盖焖1分钟
    - 放入芹菜叶，两小勺生抽，翻炒均匀
    - 盖上锅盖焖30秒
    - 开大火爆炒30秒转中火

    炝炒芹菜的做法 步骤1

  2. 尝一下盐味，够的话即可出锅。

    炝炒芹菜的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-02-12 12:13:53
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