番茄肥牛金针菇

准备肥牛卷、金针菇、番茄，葱切段，大蒜生姜切片

烧点生姜水，并倒一点料酒，像涮火锅一样，先把肥牛卷涮一下。有孩子吃，建议熟一点，不要为了口感追求嫩的感觉。健康第一。

可以分次涮，一次涮的话容易部分过熟。

下油锅，油不用太多。下葱段、姜、蒜先煸炒。

再放入胡萝卜，番茄，和番茄酱翻炒，放点酱油、蚝油、胡椒粉和盐

放入适量热水后，再加入金针菇，小火慢慢炖一会儿，使汤汁浓郁点。

最后直接加入涮好的肥牛卷，等再次翻滚了关火就可以。

可以吃啦，番茄味浓郁。很下饭。

趁热吃，暖洋洋的。