番茄鸡蛋汤饭
2
人做过这道菜
盛世三生花娜猫咖江湖格
一个人的时候也要好好吃饭啊-.-
用料
| 番茄 | 2个（不用很大） |
| 鸡蛋 | 2－3个 |
| 油 | 适量 |
| 食盐 | 适量（看个人口味） |
| 肥牛（可加可不加，要提前烫一下） | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1－2个 |
番茄鸡蛋汤饭的做法
-
将胡萝卜，番茄洗净切丁，鸡蛋打散（我的碗不够，还没打），做好准备工作
-
起锅热油，不用很热，下胡萝卜，土豆翻炒，胡萝卜和土豆比较硬，先下锅
-
待胡萝卜软一点，下番茄，继续翻炒，炒出番茄的颜色，这个时候放水（普通饭碗的两到三碗），盖上锅盖闷煮一会
-
汤开了以后，下打好的鸡蛋液（和肥牛，我比较穷，没有肥牛）
-
火略关小一点，等鸡蛋液凝固，下米饭（最好是隔夜的，颗粒分明），加入食盐，等再次开，就可以起锅了。冬天来一碗，超级舒服
小贴士
这个是两个人的分量
喜欢吃肉的同学可以加牛柳之类的，要提前焯水，不然汤沫会很多，和吃火锅一样
喜欢吃肉的同学可以加牛柳之类的，要提前焯水，不然汤沫会很多，和吃火锅一样
