腌萝卜皮
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人做过这道菜
sz加菲猫
腌萝卜皮和腌萝卜都可以用这个办法。今天刚刚发现在抖音上面的一个视频，居然跟我的腌制方法是一模一样的太有意思了，有缘了。
用料
| 萝卜 | 半根 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 15克 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 白糖 | 6勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 朝天椒 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
腌萝卜皮的做法
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把白萝卜洗干净。
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这是后面用的配料把它洗干净晾干
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切萝卜皮
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把萝卜皮和萝卜切成段。
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撒盐
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撒上适量的盐巴，腌制半个小时以上去掉萝卜的辣味
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均匀撒盐
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萝卜用盐腌过一个小时以上，再把它控干盐水。
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用凉开水清洗掉表面的盐
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控干水分
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放入切好的生姜，蒜头和小米椒。
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加入糖。
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在加入生抽，蚝油、醋，鸡精粉，生抽和醋的比例是一比一。
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全部的作料拌匀后，盖上盖子，放入冰箱里冷藏一天后即可使用。
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抖音同款1
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抖音同款2
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抖音同款3
