不会抹面也可以做好看的水果蛋糕

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用料  

8寸 蛋糕胚 1个
淡奶油(打发时加8%左右糖粉) 700克
草莓(摆面) 4个
樱桃(摆面) 7个
草莓或其他水果(切成小颗粒) 9个左右(喜欢也可以多放,个人喜欢)

不会抹面也可以做好看的水果蛋糕的做法  

  1. 准备蛋糕胚,切三片。

    不会抹面也可以做好看的水果蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发淡奶油至7分(状态就是,提起打蛋器,奶油细腻,有不深的纹理,但纹理不会消失,倾斜打发奶油的盆,奶油还可以整体稍移动)。
    按照一层蛋糕胚,一层奶油,抹平,一层水果夹馅,均匀散布,一层奶油,抹平,再一层蛋糕胚……整齐叠好。
    照个人喜欢摆面,抹面不用抹的特别平整。

    不会抹面也可以做好看的水果蛋糕的做法 步骤2
  3. 最后,剪下合适长度透明慕斯围边(清洗并擦干),贴合至蛋糕周边,接口处用透明胶粘合,再剪取一段合适长度丝带,打上蝴蝶结,装盒,搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩。

    不会抹面也可以做好看的水果蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-02-12 13:42:26
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