黄金蛋炒饭～用炒饭开启元气满满的一天
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人做过这道菜
爱吃茶的团子君
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒 | |
| 葱花 | |
| 蔬菜丁 |
黄金蛋炒饭～用炒饭开启元气满满的一天的做法
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做好准备工作，挑选你想放的食材切丁，切好葱花。
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蛋黄和蛋清分离，将蛋黄与米饭（最好用隔夜饭哦）拌匀，蛋清备用。
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先炒蛋白，捞出备用
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倒入米饭，将结团的米饭压碎，勤翻炒，
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饭炒饭粒粒分明后，加入蔬菜丁，翻遍片刻后加入盐，胡椒，也可加入少许鸡精，最后出货前撒入葱花。
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吃饭！作为一名贵州人，炒饭的灵魂伴侣肯定是凉拌折耳根啦！还有老公奶奶自己做的辣腐乳，吃完又是元气满满的一天哦～
小贴士
炒饭最好是用猪油哦，炒出来的饭有猪油香～油不要放太多，油泡饭就不好吃了，现在都是不粘锅，勤翻就不会糊掉哦。葱一定要出锅前最后放，不然炒久了就没有葱的清香了
