面粉用的高筋面,加适量盐揉成团盖好醒面。每隔30分钟肉一次,共三次。
板子抹油,擀面切成宽条,抹油,保鲜膜盖好醒面30分钟。
开水,扯面,煮面,透亮水,装盘。提前青菜焯水放面上,撒葱蒜末辣椒面,酱油醋盐。加了鸡脯肉
锅内烧菜籽油,浇面,呲啦!搅拌开吃。
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