无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones

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简单快手的红茶死党English stones

用料  

黄油 60克
鸡蛋 1个(中等大小)
低筋面粉 120克
泡打粉 6克(一汤匙)
1克
30克
每日坚果 50克(2包

无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法  

  1. 【所有材料mix】黄油切小块,鸡蛋打散,加入面粉,糖、盐、泡打粉,搅拌(上下搅拌)倒入果仁。

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤1
  2. 【冷冻】稍成型后揉球型,冷冻10分钟,或冷藏30分钟。

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤2
  3. 【整形】我拿派托压了一下,大家也可以把自己的磨具压一下。

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤3
  4. 【烤】切块,刷全蛋,180度上下火 15 分钟。

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤4
  5. ❗️最后几分钟注意上层上色情况

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤5
  6. 出锅! 曲奇口感,黄油香气四溢~ 酥而不粘。配一杯咖啡吧!

    无需打发、无需起发,朴素的美味—英国司康饼English stones的做法 步骤6
  7. 组织美好(原图

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小贴士

1. 糖可以适当增加,30 g糖方子 是经过调整的。不喜吃甜。
2. 在整形和搅拌的过程中不要拿手使劲揉面团,容易起筋,口感不酥;
3. 坚果注意切碎

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-12 14:01:34
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