自制“骨汤”麻辣烫
3
人做过这道菜
一只加禾
也是在网上看了很多教程之后总结出来的，事实证明鼓起勇气自己摸索一下，做出来还是非常美味的！！
用料
| 海底捞麻辣清油火锅底料 | 1/3袋 |
| 芝麻酱（自制） | 一勺半芝麻酱，两勺醋，勺生抽，半碗水 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面饼 | 1袋（泡面） |
| 牛奶 | 1盒（特仑苏） |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 水 | 1碗半 |
| 配菜 | （根据个人口味准备） |
自制“骨汤”麻辣烫的做法
-
1⃣放油，油热后放葱姜蒜，翻炒一下后，可撒适量盐（目的是为了不让油乱溅）
-
2⃣放入一勺子豆瓣酱
（吃米饭的勺子大小）继续翻炒铺匀锅底后可加入适量水（1/2碗） -
3⃣放入备好的火锅底料，不太能吃辣的倒入1/3袋就可以，再倒入2/3碗水（根据自己的锅大小适量就可以）
-
4⃣开始煮，略微沸腾后倒入一盒牛奶，继续煮（这是精髓‼️）
-
5⃣略微沸腾后，放入备菜（可以根据自己的判断，不好熟的先放，熟的快的可以在放完面饼之后再放）
-
6⃣煮呀煮，不用等到沸腾，放入面饼，盖上锅盖继续煮
-
7⃣可以出锅时再放入芝麻调味酱，搅拌一下，尝尝咸淡（依据个人口味放适量盐）
-
8⃣混合一下，可以出锅啦！
小贴士
一定要尝试一下！！味道嘛也就是外卖同款吧，哈哈哈。牛奶是精髓哦！！按照菜谱做一次我相信你会明白为什么标题是“骨汤”麻辣烫的😝
