5⃣️自制草鱼鱼丸（详细视频）

Name: 5⃣️自制草鱼鱼丸（详细视频）
Ingredients: 500克净重草鱼鱼肉; 150-200克水; 100克地瓜粉; 10克盐; 5克白糖; 适量胡椒粉; 适量味精; 1个鸡蛋

7.2 综合评分

80 人做过这道菜

NUO麻麻-青青

小盆友说想吃草鱼鱼丸了，今天特意买了草鱼回来做，做起来很辛苦，但是值得😂本来补上一个草鱼鱼丸视频的，太乱了，就又发一篇！特殊时期没有材料做的先收藏吧，其他鱼打鱼丸的找我其他方子哦！都很详细🥰
海鱼鱼丸链接www.xiachufang.com/recipe/104113127/?group=share_title_a

巴沙鱼/龙利鱼鱼丸链接https://
https://www.xiachufang.com/recipe/104242016/?group=share_title_a

包心鱼丸www.xiachufang.com/recipe/104407530/?group=share_title_a

用料

草鱼鱼肉	500克净重
水	150-200克
地瓜粉	100克
盐	10克
白糖	5克
胡椒粉	适量
味精	适量
鸡蛋	1个

5⃣️自制草鱼鱼丸（详细视频）的做法

叫卖家片好鱼片，盐水泡一下洗干净
洗干净这么漂亮，沥干水分
用勺子刮鱼肉，这个力气活刮起来很累
刮到500克就不刮了，剩下的腌一下油炸，现在用手抓，把刺找出来，这样刮鱼肉刺已经很少了，但是也要细心找（⚠️家里有小朋友的要更细心找，太小的就不要吃了，我不负责哦！）
水➕地瓜粉拌匀倒鱼肉里，➕所有调料，除了蛋，一起用料理机打碎，打均匀
这样就可以
然后加鸡蛋抓打
打鱼丸手法，打个十五分钟
这样就可以了
开始挤鱼丸了。大半锅冷水，勺子沾水舀锅里
全部挤好开火煮，中火大火都没问题
水开用铲子推一下鱼丸，膨胀浮起，去去浮泡，再煮一会儿就行了
鱼丸Ｑ弹美味😋