0失败的南瓜蛋糕
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人做过这道菜
罗姑娘大美女
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 红枣 | 6颗 |
| 椰蓉 | 少许 |
0失败的南瓜蛋糕的做法
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南瓜去皮，切块，蒸熟15分钟
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蒸熟的南瓜，把盘里面的水，倒出来
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用叉子压烂
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压好的南瓜泥
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把南瓜泥，倒入一个干净的盘中，加入白糖一起搅拌
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加入两个鸡蛋，再次搅拌
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搅拌好了，等南瓜泥的温度，降到30至40度左右，加入酵母粉（千万不能太热，太热会杀死酵母）
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加入面粉，搅拌。不能加水
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继续搅拌均匀面粉
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这是已经搞拌好的
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把南瓜泥和面粉搅拌均匀，这样就可以了，用发酵模式35度，发酵了一个小时。发成两倍大就可以了
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加上保鲜膜盖着才拿去发酵
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已经发酵成功了，搅拌一下，把发酵的气孔排一下气。（如果喜欢吃提子干，或者蔓越莓，可以在这搅拌过程中加入）
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用8寸的蛋糕模具，涂一层油，令到蛋糕不粘模具
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把南瓜泥倒入模中后，出力震几下模具，等南瓜泥平铺好
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再次加上保鲜膜，发酵20分钟左右
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把红枣洗干净，对半切
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发酵完后
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根据自己喜欢的加上红枣，和椰蓉
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放入蒸箱，蒸30分钟，蒸好后炆局5分钟才取出来
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慢慢脱模
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超松软蛋糕
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粗粮蛋糕
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好吃
