五香鹌鹑蛋✨
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人做过这道菜
阿暴i
平时吃吃一斤左右就够了😜
我弄得有点多，卤了十斤左右😳
根据个人口味适量的放调料
我弄得有点多，卤了十斤左右😳
根据个人口味适量的放调料
用料
| 鹌鹑蛋 | 10斤 |
| 香叶 | 适量 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 适量 |
| 老抽+酱油 | 一小碗 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 没放😓 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 茴香 | 适量 |
| 茶叶 | 适量 |
| 草果 | 4个 |
| 大葱 | 4段 |
五香鹌鹑蛋✨的做法
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准备鹌鹑蛋，这是5斤
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鹌鹑蛋洗干净 捞出，放入锅内，加入冷水没过蛋
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准备好的调料 酱油 冰糖 倒入锅内，
有的调料没有拍下来，忘记了😣（根据个人口味放）
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煮10-15分左右，之后关火把鹌鹑蛋皮敲碎（为了入味）
小火在煮5-10分钟，捞出 浸泡2小时以上，隔夜效果更佳。 💜
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接下来我要煮另外5斤啦😄
香啊！皂啊~
