芋头放电饭煲里煮熟,压成泥,平底锅中➕一点黄油到入压泥的芋泥翻炒
➕适量的白糖,看个人喜欢甜的程度
翻炒成顺滑不粘锅为止,看个人喜欢还可以再干一点,我喜欢这种带点点湿,摸起来粘手的状态
我的面粉和前一个晚上和好丢冰箱冷藏发酵,方便省事,第二天拿出来室温回温就差不多还会再蓬一点。
揉好面摘成剂子,
擀皮,跟包包子差不多
放芋泥馅包起来(跟包包子一样的包法)
把褶子朝下,整型,再发酵15分钟左右。
面包上面喷水撒芝麻
烤箱预热220度,(为什么要220度预热?是因为烤箱打开热气会跑掉一些哈哈,这样更好的保持温度)芋泥包放入烤箱180度烤20分钟
开吃
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