烤蘑菇（口菇）

（tips：选购蘑菇的时候， 要观察菇柄，如果是紧紧包住的更好，如果菇盖和菇柄已经分离，可以看到里面的菌丝就没那么新鲜了哦）。                                                                 先把蘑菇柄去掉，然后在蘑菇凹进去的窝里撒几粒盐和胡椒。（如果是海盐风味更佳哦）

在托盘底刷一层油，把蘑菇放进烤箱。180度烤15分钟。

慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，在烤箱内不断沸腾翻滚。因为色烤浓缩，这是蘑菇本身的汁水，最鲜的那一口喏！