木瓜花胶奶滑

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我是一位00后的妹子,出生在海边,海产品自然是不少吃了☺️花胶的功效不用多说,养颜补胶原蛋白,坚持一周1~2次,从来没敷过面膜,肌肤依然吹弹可破!!!怎么样把普通的花胶吃出多种口味呢?如果你喜欢可以私信我,几十种吃法给你选择‼️

用料  

木瓜 1个
牛奶 1000ml
红枣 6颗
花胶 15小条
片糖 根据个人口味决定

木瓜花胶奶滑的做法  

  1. 😂泡花胶:隔水蒸5分钟后,冷水泡,怕腥的宝贝可以放2片姜!!我的花胶是小条(泡发时间6小时左右)大条(8~10小时)很厚的鸡蛋胶(1天半,中途一定要换水)

  2. 我用的是这种小花胶,大概手指长度,用蝶胶,鸡蛋胶各种花胶都可以的

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤2
  3. 红枣和花胶都剪碎,因为花胶如果整条放入冰箱做奶冻,冰出来的花胶是硬的,口感不佳

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤3
  4. 我放了木瓜,如果用牛奶,就直接倒入即可(我是用奶粉,奶粉煮久了的话会有点科技感,影响口感,因此我直接水炖,炖好了加入奶粉搅拌均匀也是可以的不影响)

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤4
  5. 如果是高压锅根据锅的时间来就好,时间都是55分钟~80分钟足够了的,我一般是1个小时左右就出锅了。炖好后加入奶粉搅拌均匀(我用的是荷兰子母奶粉)

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤5
  6. 每一口都是料!!!用小碗装好,放入冰箱,不用急冻

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤6
  7. 这是冰了5个小时左右(没有明显液体流动)就吃了,奶滑的口感,个人更喜欢奶滑的吃法

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤7
  8. 这个冰了15个小时(完全凝固)

    木瓜花胶奶滑的做法 步骤8

小贴士

注意⚠️糖不需要太多,奶浓郁些会更香滑
我真的好喜欢奶滑的口感,你们做好了记得给我看看❤️
 

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该菜谱发布于 2020-02-12 16:57:32
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