红糖发糕
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yaoyao美食
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 红糖（根据个人口味添加，我喜欢不太甜的，所以放了45g） | 45—65克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 200—210克 |
| 酵母 | 3克 |
| 红枣 | 10颗 |
红糖发糕的做法
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酵母3g
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酵母用温水调匀
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红糖45g
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红糖用热水融化，放置温热
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面粉加一个鸡蛋
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把所有食材混合在一起搅拌成面糊
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红枣洗净，切碎，留几瓣不切碎
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面糊里加入红枣碎
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模具耍一层薄油，把面糊倒进模具里，锅里放热水，把面糊放进去，等待发酵
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切记不要发酵过度哦，不然会塌的
发到8分至1倍大，冷水上锅，开锅后转中火蒸30分钟左右，关火，焖3-5分钟，即可出锅。
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等温热的时候脱模
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用活动膜方便脱模
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我们家宝宝很喜欢吃
小贴士
喜欢吃甜食的，可以红糖量增加，这个配方做出的发糕不是很甜的那种
