隔离期的葱油饼
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人做过这道菜
super蕾蕾
疫区人民，隔离的第N天，好在面粉还很多，只有变着法地霍霍面粉。
很可惜，物资匮乏，没有香葱，但放了昨天做肉包子没放完的肉馅。事实证明放了肉馅饼有点厚，建议大家不要放肉馅，直接抹上油酥和香葱就行。
这个葱油饼很快手，小白轻松上手。
很可惜，物资匮乏，没有香葱，但放了昨天做肉包子没放完的肉馅。事实证明放了肉馅饼有点厚，建议大家不要放肉馅，直接抹上油酥和香葱就行。
这个葱油饼很快手，小白轻松上手。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 210克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
隔离期的葱油饼的做法
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面粉加入盐，温水调成絮状
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上手揉成面团，注意，这个面团比较软，如果粘手，请先和成团，静置15分钟左右再揉成光滑面团，不需要过度揉面。
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碗内放入面粉，不需要太多，30--40克左右的样子，油加热，加入面粉内调成糊状。
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揪拳头大小的面团，擀薄，上面抹上油酥和小葱。因为没买到小葱，所以没有放，吼吼～
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切成如图形状，包的手法：由右边开始，上面折下来，下面折上去，叠到左边，依次类推
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我加了肉馅，大家不用加，加了很厚
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最后成一个小圆饼
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按压、擀薄，撒芝麻，如果不好擀，醒五六分钟再擀
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入锅，煎熟
小贴士
油酥可以多抹一点哟，不想做油酥直接抹油也可以
