秒杀狗不理 酱肉包子
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人做过这道菜
低调的厨娘
不爱吃洋葱朋友们要想办法自己解决
洋葱🧅是这个包子的精髓
洋葱🧅是这个包子的精髓
用料
| 面皮需要材料： | |
| 面粉 | 500克 |
| 油 | 10克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 肉馅材料： | |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 上肉 | 200克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 南乳 | 1块 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
秒杀狗不理 酱肉包子的做法
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面粉加水加酵母加糖 让它慢慢发酵到1倍大
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冬天发面小诀窍 盆下放温水35度左右
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洋葱切丁 泡发香菇切丁 肉切丁 加入酱油 生抽 南乳 叉烧酱 糖 盐 搅拌 腌制2小时以上
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肉馅可以放冰箱冻一下更好包哦
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我们包子下垫了玉米皮哈哈
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包子包好后 发15分钟后 再蒸 25分钟 放凉后再开锅
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这个包子里面会有汤汁 微微煎一下应该也很棒
小贴士
肉馅一定要有南乳和叉烧酱哦 不然就没那么好吃了
