老奶洋芋（茴香版）
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人做过这道菜
老屁呀
为什么叫老奶洋芋呢？
嗯……因为这道菜口感绵软，无需费牙力，适合牙口不好的老奶奶食用，故得此名。
洋芋选用红皮黄心的，这种洋芋糯性较强，最适合用来做这道菜了。
这次做的老奶洋芋，是具有本地特色的小茴香版，另外一种是加入小葱青红椒的，做法都差不多，大家可以根据自己喜好加配料进去哦~
嗯……因为这道菜口感绵软，无需费牙力，适合牙口不好的老奶奶食用，故得此名。
洋芋选用红皮黄心的，这种洋芋糯性较强，最适合用来做这道菜了。
这次做的老奶洋芋，是具有本地特色的小茴香版，另外一种是加入小葱青红椒的，做法都差不多，大家可以根据自己喜好加配料进去哦~
用料
| 土豆 | 一斤 |
| 小茴香 | 5根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量克 |
老奶洋芋（茴香版）的做法
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需要的材料如图（还有干辣椒哦）
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茴香菜、干辣椒切小段；
洋芋切小块蒸熟，弄成泥状；
（也可以一整个的蒸或者直接放水里煮到筷子能轻松的插入即可）
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锅热放油，油热加入干辣椒段，炒出香味，倒入洋芋泥，煸炒一会，加入小茴香，炒至变色再加入盐、味精继续炒制装盘即可。
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成品。
