番茄酸汤肥牛
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暖暖私厨214
关注下厨房3年多，第一个菜谱，酸甜可口，老少皆宜
也十分的快手简单
也十分的快手简单
用料
番茄酸汤肥牛的做法
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主要材料:肥牛，金针菇，番茄
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番茄去皮切小丁备用（有料理机的，可以直接去皮榨泥，效果更好）
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肥牛卷焯水，煮好备用
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锅内烧油，入少许花椒粒跟葱花炒香，
入番茄定中小火翻炒成泥
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加入糖，盐，番茄酱 ，味达美，白胡椒粉
翻炒均匀，黏稠
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加水（不要太多，保证加过水的番茄汤依旧黏稠），煮金针菇，肥牛卷
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煮5分钟，让肥牛充分入味
如果水加多了就大火收汁，这道菜一定要保证汤汁浓稠
入鸡精，关火，出锅
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肥牛吸饱了番茄汁，酸甜可口
浓郁的番茄汤汁配米饭绝佳
小贴士
1，肥牛必须提前煮好，才能保证番茄汤汁的浓郁
2，这道菜的成品，汤汁一定是浓稠的，所以步骤6加水一定要适量，可以漫过金针菇跟肥牛就可以
3，第一次写菜谱，没有特意称重，如果觉得咸淡不合适，再随情况添加调味品
2，这道菜的成品，汤汁一定是浓稠的，所以步骤6加水一定要适量，可以漫过金针菇跟肥牛就可以
3，第一次写菜谱，没有特意称重，如果觉得咸淡不合适，再随情况添加调味品
