把蘑菇洗干净，捞出。放盐抓匀，腌制一会。（把水分逼出来）
腌制完成后，用双手把蘑菇的水挤出来。空干备用。
找一个大碗，放入面粉，淀粉，比例为2:1。加入一个鸡蛋，少许五香粉，孜然粉，盐，黑胡椒。导入啤酒，搅拌成面糊状。
把蘑菇放入面糊，油锅五成热下过炸。全部炸好后，把油锅调大火，复炸一遍。切记一定要炸两遍哟。这样比较酥脆。
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春天妈妈-刘婷婷
