油炸糕

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用料  

面粉 220克
白糖 40克
开水 400克
食用油 适量
白糖 适量
面粉 适量

油炸糕的做法  

  1. 面粉和白糖搅匀,一边加入开水,一边用筷子搅匀,直到碗中没有干粉(开水不要一下倒入,面粉吸水性不同,慢慢加入,没有干粉即可,400克只是参考数值),晾凉后加入稍许食用油,揉匀备用。

    油炸糕的做法 步骤1
  2. 白糖和面粉按一比一的比例混匀,作为馅料备用

  3. 包的时候要注意,收口要紧,不要让馅料和面皮有较大空隙,不然炸的时候无法鼓起来。

  4. 中火加热食用油,炸油炸糕,待油炸糕飘起来,颜色金黄时捞起。

    油炸糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-02-12 19:00:01
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