简单好做的超柔软面包(手和面)

把除了黄油和牛奶外的所有材料放盆里。

先用筷子搅拌，逐步加牛奶（不要一次都加进去），加完牛奶后上手揉面。

用手和面就得耐得住从黏糊糊的一团一直揉下去，每一下都得用力，连搓带揉。用力揉，要相信自己你可以的！

视频竖屏改横屏后压缩的太厉害，差不多揉到这个光滑度就可以加黄油了。

我直接把黄油放上去了，拿面一裹省得手滑，不过早晚也得滑😹

我没有揉出膜，太累了，这个延展度就可以了。

然后就拿去一次发酵。

发酵成这个样子，用手戳个洞不回缩就可以了。

一次发酵完分好份数，用擀面杖擀几次，排气，我放了点葡萄干在里面，拿去二次发酵。用什么模具做就放在什么模具里发酵，发到两倍大就差不多了。

刷蛋液撒芝麻。

每个烤箱脾气不一样，我家这个210℃烤25分钟，盯着看。上色差不多了就盖锡纸，防止烤糊了。

然后用烤盘烤的就是这样啦！

我觉得这种内里我是可以接受的！

如果放在电饭锅里，或者是圆形模具里就是这个样子！

看起来也很漂亮，口感也很好，软软的！