先放开水搅拌，后放凉水拌成面絮状，加入植物油，下手揉成团，先摊开放凉，如果面团热着就盖盖醒的话，烙好的面不筋道还粘牙。
面团晾到常温后，揉成比较光滑的状态，盖好盖醒半小时。
醒好后再揉几下，搓成长条后分成等份的剂子，大约40克，按扁
擀成饺子皮大小，刷一层油，再撒上点面粉
上面再放一个，按一下，然后擀成圆形薄饼
别太厚了
平底锅电饼铛都可以，中火，不放油，放入面饼，大约1分钟，等起鼓后再翻面
这面大约20秒，就OK了
500克面粉，一家三口剩了4张！我先生和儿子饭量比较大😂
这个方法做出的春饼，特别好撕开，没有负担。
我们家爱卷土豆丝儿🥔
酱炒鸡蛋🥚
还有京酱肉丝😋
😋
真的又香又筋道😋😋
上传你做的春饼（老式春饼超级容易揭开）
嫚丽1008
