凉拌木耳青瓜

一小把干木耳

用水泡开【赶时间可以用温水，别用热水，热水泡开没那么爽口】，洗干净！

青瓜切断，放在保鲜袋里，拍开【我用擀面杖拍的】

锅里烧水，把洗干净的木耳倒入锅中，煮3～4分钟。捞起来沥干水分【过一下凉水会更爽口】

青瓜拍好后先放进碗里，加盐，糖，醋先腌制。木耳沥干水分后加入碗中。再把干辣椒切碎放在上面，加适量盐，锅里烧热下食用油，再把指天椒放入锅里，起锅，浇在干辣椒上。最后加入醋，酱油，芝麻油等【如果喜欢吃蒜的，把蒜蓉跟指天椒一起放入锅里，因为我不吃蒜，不爱姜葱香菜，所以没放。】

所有配料加入后搅拌均匀，放一旁静置入味。

拌匀

入味超级好吃，爽脆可口，幸福感满满。