比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿

0 人做过这道菜
已经多天没出门了,在家除了睡就是吃,昨晚大宝睡觉前说明天要吃烤鸡翅,这不就给他准备了他爱吃的奥尔良烤鸡翅……

用料  

鸡翅 11个(约560g)
奥尔良腌翅料 40g
40g
蜂蜜 1勺
白芝麻 若干粒

比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法  

  1. 鸡翅:奥尔良腌料:水三者比例100:7:7。鸡翅冷水浸泡1-2小时去血水,再用盐和白醋混合的水把鸡翅清洗一遍,洗净后划上3刀,用厨房用纸吸干水分,加入腌料和水戴上一次性手套给鸡翅做个按摩拌匀,放冰箱冷藏12小时左右。

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 腌制好的鸡翅拿出来放烤网上,下面的烤盘铺上锡纸,防止烤的时候油,血水等的滴落。烤箱180度,先把鸡翅肉多的一面朝上,烤15分钟。

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 在烤鸡翅的气候,准备一勺蜂蜜,用温水1:1的化开,等步骤2中的15分钟结束时给鸡翅2面刷上一层蜂蜜水,鸡翅翻面继续烤10分钟。

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 步骤3的10分钟后,再翻面烤5分钟,最后翻面给鸡翅上撒上白芝麻烤2.3分钟即可。

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 等我炒个菜上桌时已经被2个孩子吃了好几个,每次烤都是速光*^_^*

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 鸡腿是用的展艺的奥尔良烤翅调料,鸡翅用的是超市买的味好美鸡翅调料,个人觉得展艺的上色和味道好一点。

    比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法 步骤6

小贴士

我的用时每次都根据鸡翅的大小而来,总用时在32分钟左右,刷蜂蜜水和翻面都只拉出烤网一小部分,不耽误什么时间。大家如果这样操作请小心烫到手。鸡腿也是一样的步骤,烤的时间也视鸡腿大小来定。
 

比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2020-02-12 20:20:07
37 收藏


作者小西米妈咪的其他菜谱

比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的答疑

关于比KFC里还要好吃的奥尔良烤翅/烤鸡腿的做法还有疑问? 登录提一个问题