1、油麦菜洗净晾干。2、一头蒜切碎杂成蒜泥。
1、凉拌蒜蓉油麦菜：（1）先用少许盐均匀撒在油麦菜上，上下翻拌均匀，等待十分钟至水分流出，用手捏出。（大约菜叶量会缩少至原来的三分之一） （2）加入上述量的香油、醋、蚝油、鸡精、糖、蒜蓉，搅拌均匀即可。
2、浓香麻汁油麦菜。 将芝麻酱稀释至凉拌菜通用浓稠度，加入上述量的蒜泥，糖，醋、香油，少许食盐即可。（芝麻和花生碎随意添加）
上传你做的PK油麦菜两吃😋你更爱哪个
Iam耿耿耿耿呀
