豆浆二兄弟➡️ 麻圆
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人做过这道菜
Hyunah_
每一道工序挺认真的，唯一失败的点就是没掌握好火候。⚠️⚠️⚠️一定要慢慢加热！！凉油下锅，最小火慢慢让油温升高，千万不能心急！不然你就会像我一样😢
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 开水 | 50克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
豆浆二兄弟➡️ 麻圆的做法
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糯米粉➕白糖
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加入80度左右的热水搅拌成块状
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揉好密封10分钟让水和面充分融合
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搓成长条，分成均匀的剂子
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包入豆沙（不吃可不放）
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搓圆
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裹上芝麻
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再次搓圆，为了让芝麻更紧实
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⚠️凉油下锅 ，小火！最小火！（我把火开大了） 这一步很关键
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炸至金黄变大捞出
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像这样！
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油温没控制好，导致它没有膨胀起来😫不过味道还可以
小贴士
⚠️油温一定要控制，凉油下锅，最小火慢慢来，边炸边轻轻按压，每个面都要均匀受热。炸至金黄上浮就可以捞出了。再接再厉！💪
