豆渣鸡蛋饼
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人做过这道菜
紫嫣妖妖
用料
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 豆渣 | 1.2L豆浆机打两次豆浆过滤的豆渣（用网过滤的，带了些水分） |
| 面粉 | 不锈钢勺2-3汤勺 |
| 盐 | 2-3克（看自己吃得咸不） |
| 葱花 | 适量（我喜欢葱，放得多） |
| 食用油 | 适量 |
豆渣鸡蛋饼的做法
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所有材料（除食用油外）放一起搅拌均匀。
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搅拌成这样，如果豆渣太干，水分不够，加一点水就行。平底锅倒入铺底儿的油，舀一汤勺面糊放入锅中，就是一个饼，依次舀几勺放入锅中，煎熟翻面，两面煎得一点黄一点糊就好。
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我偷懒，想一次性煎一个大饼，结果太大，无法翻面，被翻坏了，所以还是不能偷懒，煎小个小个的饼😄
