意式经典提拉米苏（无奶油版）超简单！！！

先打好2杯浓缩咖啡，倒入平底的盘冷却，加入50ml朗姆酒（没有可不加）

蛋清蛋黄分离。                                                      1、蛋黄加一半糖，水浴加热并不停搅打至微微发白的奶黄色（无图，上图中的蛋黄已经加了马斯卡彭芝士）冷却备用。冷却的蛋黄中加入马斯卡彭芝士搅拌均匀顺滑。（如上图）                                                              2、蛋白加剩余糖打发。（分三次加糖）

打发的蛋白与蛋黄芝士混合均匀（少量多次，先取三分之一蛋白与蛋黄液混合，再倒入剩余）

手指饼干两面快速沾咖啡液后放入磨具铺平，一层饼干，一层混合液，一层饼干，一层混合液。                                                        盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-8小时~

吃的时候撒上可可粉～（不要提前撒哦，容易化，影响美观）

最后，祝先生生日快乐，武汉加油！